Smoothie bowl er i fristende, godt, mettende og så absolutt «in-mat». Du kan lage dem i alle varianter, og variere i det uendelige.

Kiwi bowl

I denne bowlen har vi brukt isbiter, vann og litt juice som base. Du må gjerne bytte det ut med yoghurt eller melk. Lettvint og godt til en sommerfrokost, en lunch eller en sen kveldsmat. Enkelt, godt og mettende.

2,5 dl væske, eplejuice og vann

2 pærer

4 kiwi

1 håndfull grønt, ruccula, spinat, brennesle eller blader av løvetann

½ agurk

1 avocado

2 ts revet ingefær

Topping:

2-3 ss nøtter eller frø

Ulike bær av det du har tilgjengelig

2-3 ss müsli eller havregryn

Isbiter

Vask og del pærer og grønt i passe biter. Skrell kiwi, avocado og agurk og del i biter. Ha alt i en foodprocessor med revet ingefær. Kjør til en glatt masse med isbiter.

Fordel ønsket mengde i boller og fordel toppingen over like før servering.

Bowl med frossen ananas

Frossen frukt gir her en god og kald bowl. Passer godt som et lite mellommåltid eller som en liten sommerforrett, eller etterrett.

6 dl yoghurt eller syrnet melk

3 dl ananas i biter, frosset

1 dl mango i biter, frosset

2 dl kokosmasse

2 dl kokosmelk

½ lime, saften

15 mynteblader

Topping:

Noen biter ananas

Bringebær/blåbær

2 ts chiafrø

Kokosflak

Mynteblader

Bland melken, kokosmassen, limesaften, mynteblader og kokosmelken i en blender. Bland litt etter litt i den frosne frukten. Kjør til en fin og glatt bowl. Fordel i passe skåler og dander med topping i små biter.

Bowl med havregryn

Her har du en variant med både havregryn og litt grønt. Frukten må vi også ha med for å få mye vitaminer og mineraler. Mynten gir en kjempegod smak i bowlen. Denne er god og mettende og egner seg utmerket som en god frokost, eller som et selvstendig måltid.

6 dl yoghurt naturell, eller syrnet melk

1 eple, i biter

2 stilker stangselleri, biter

2 dl spinat

1 avocado

2 dl havregryn

10 mynteblader

4 dl frosne bær

1 banan, frossen

1 cm. ingefær, revet

1 ss honning

Topping:

Noen druer

Mango biter

Noen nøtter

Gojibær

Noen mynteblader

Ha først yoghurt, eple, stangselleri, spinat, avocado, havregryn og mynteblader i blenderen. Kjør til jevn masse og tilsett frosne bær og banan, samt revet ingefær og litt honning. Kjør videre til en jevn og glatt masse. Fordel i skåler og topp med biter av druer, mango, nøtter, gojibær og mynteblader. Server med en gang.

AV: TINE MERETE SANDBOE

Arkiv